ความสะอาดของอาหาร – บทความติดต่อและมือ

Introduction

สารกำจัดศัตรูพืชได้รับประโยชน์ในการช่วยให้มนุษยชาติสามารถผลิตอาหารได้เพียงพอที่จะเลี้ยงประชากรที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามในบางระดับสารกำจัดศัตรูพืชทั้งหมดเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ ปริมาณสูงอาจทำให้เกิดความเจ็บป่วยและความตายได้ทันที การสัมผัสกับระดับต่ำในช่วงระยะเวลาหนึ่ง ๆ อาจทำให้เกิดความผิดปกติของมะเร็งมะเร็งไตและตับและโรคระบบประสาทเช่นโรคพาร์คินสันโรคอัลไซเมอร์ภาวะซึมเศร้าและโรคจิตเภท สารกำจัดศัตรูพืชเช่นสารที่ทำหน้าที่เป็นตัวยับยั้ง acetylcholinesterase (AchE) เป็นอันตรายอย่างยิ่งในปริมาณที่สูงและต่ำ การตรวจสอบสารกำจัดศัตรูพืชแบบรวดเร็วของ G9 ช่วยให้คุณสามารถตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารและน้ำของคุณ อันเป็นผลมาจากโครงการวิจัยที่ประสบความสำเร็จภายใต้ทุน SBIR จากกระทรวงกลาโหมสหรัฐ

The Test

การตรวจจับสารกำจัดศัตรูพืชอย่างรวดเร็วของ G9 สามารถตรวจจับสารอิมัลชันฟอสเฟต, ไทโอฟอสเฟตและคาร์มาเมทในน้ำและอาหารได้ทั้งหมด การทดสอบขึ้นอยู่กับการยับยั้ง acetylcholinesterase และเอนไซม์อื่น ๆ โดยสารกำจัดศัตรูพืชและ neurotoxins ใช้เอนไซม์สองชนิดเนื่องจากเอนไซม์เหล่านี้มีปฏิกิริยาแตกต่างกันไปกับสารยับยั้งเอนไซม์ acertylcholinesterase หนึ่งจะตอบสนองอย่างละเอียดอ่อนมากขึ้นด้วยสารประกอบฟอสฟอรัสฟอสเฟตซึ่งเป็นสารประกอบอื่น ๆ ของ carbamates การทดสอบทำงานเหมือนกับการทดสอบการไหลด้านข้างคล้ายกับการทดสอบการตั้งครรภ์ที่บ้าน ตัวอย่างน้ำจะถูกเพิ่มลงในหลุมตัวอย่างทั้งสองรูปที่ใกล้กับขอบของตั๋ว ของเหลวไหลผ่านแผ่นที่มีเอนไซม์เพื่อให้เกิดปฏิกิริยาใด ๆ เกิดขึ้นจากนั้นนำแผ่นมาวางใต้หน้าต่างวงกลมตรงกลาง แผ่นรองสุดท้ายนี้มีสารประกอบการเปลี่ยนสีซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือสีเขียวน้ำเงินหากไม่มีสารประกอบตัวยับยั้ง ACHE อยู่ ถ้ามีสารยับยั้ง ACHE อยู่แผ่นนี้ยังคงสีขาวไม่มีสี ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นภายใน 5-10 นาที

Test Procedure

• แช่ผักผลไม้ที่สดใหม่ / ผักในน้ำกลั่น / กรอง / น้ำดื่มบรรจุขวดเป็นเวลา 5 นาที หรือล้างผักผลไม้ / ผักที่แห้งไว้ด้วย 10-20 มิลลิลิตร 70% ถูแอลกอฮอล์หรือเอทานอลลงในชามแล้วล้างน้ำด้วยน้ำประมาณ 10 เท่า ถ้าสารสกัดของเหลวมีสีเข้มให้เจือจางอย่างน้อยสิบเท่ากับน้ำหรือจนกว่าสารสกัดจะมีสีเล็กน้อยก่อนที่จะทำการทดสอบ.
• ขั้นตอนชา: เพิ่มใบชาลงในถ้วยน้ำร้อนกลั่น / กรอง / น้ำดื่มบรรจุขวดผสมและหลังจาก 1 นาทีเทน้ำบางส่วน (ไม่มีใบ) ลงในถ้วยอื่นและปล่อยให้เย็นประมาณ 1-2 นาที นี่คือสารสกัดจากน้ำเพื่อการทดสอบ
• เพิ่ม ~ 6 หยดน้ำสกัดจากขั้นตอนที่ 1 หรือขั้นตอนที่ 2 เพื่อเติมตัวอย่าง “A” (ด้านนอก) และอีก 6 หยดของสารละลายเดียวกันเพื่อเติมตัวอย่าง “B” (ด้านนอกตรงด้านนอก)
• ให้ทดสอบเป็นเวลา 5-10 นาที
• หลังจากผ่านไปประมาณ 5-10 นาทีให้เปรียบเทียบสีของหลุมเจาะกลางทั้ง 2 หลุมกับหลุมตัวอย่างภายนอกสองใบของตั๋ว
• หากไม่มีสีใดในหนึ่งหรือทั้งสองหลุมกลางการทดสอบจะเป็นบวก

The Advantages

Simple

• True 1-step operation
• No heat required during testing
• No special training required
• Fast – result obtained in only 5-10 minutes
• Provides distinct visual result

Accurate

• Multiple enzymes for broader target detection
• Stable at room temperature
• Direct testing of tea leaves and dry fruit in hot water

Sample Types

• Fresh Produce : Fruit, vegetables, leafy greens, berries, herbs,Dried fruit, herbs Tea leaves, coffee beans

Hotline: 090.898.5188 / 089.1858.999 Tel: 02.691.8348 Fax: 02.691.8388 Adress: 60/3 Inthamara 40 Dindaeng Bangkok 10400 Thailand Email: Foodtest@asianmedic.com /sales@asianmedic.com.